… 带头人 卢传坚 教授
香茅是泰式料理中常用 … 云南傣族同样喜用
香茅作为烹饪香料使用，最 … 过程厨师会加用
香茅调味提香。每当傣历新年 … 的菜肴里必用
香茅，可见人们对于它的 … 功效
《陆川本草》中说
香茅：“辛，温。发表退热，消肿 … ，鹤膝症，止心痛”。
香茅的味道比较奇特，泰国人 … 痴迷，泰国菜中必加
香茅，缺乏
香茅的泰国菜犹如 … 潮湿，表面上似乎与
香茅的辛温无缘，但 … 、腹泻、关节疼痛等症状。
香茅气味辛温，具有独特 … 醒脾驱湿，因此
香茅实际上是上天赐予当地 … 的植物。细解本草
香茅除了入菜烹调之外 … ，还能做成
香茅精油。《岭南采药录》中 … 其油，可止腹痛”。
香茅因为其有独特的 … 热水中滴几滴
香茅精油，可以达到活血通络 … 湿气；在按摩中运用
香茅精油，有利于驱除这些邪气 …
三香解暑饮
材料：
香茅20g，香薷15g，香蓼 … 出不畅者。
香茅姜茶
材料：
香茅1根，柠檬 … -40g。
做法：南姜切片，
香茅切小段，柠檬叶 … 鲜虾200g，白贝250g，
香茅1根，柠檬叶5 … 柠切块，南姜切片，
香茅、朝天椒用刀背拍散 … 烧开，转中火，依次
香茅、南姜、洋葱共煮 …
